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giovedì 15 dicembre 2016

STEP 22-Kamikatz Public House

Questa struttura interamente costruita con materiali riciclati e per questo vincitore del WAN,si trova in Giappone. 
Sto parlando del famoso pub :Kamikatz Public House.
Kamikatz è una città in cui gli abitanti sono particolarmente attenti all'ambiente, per questo gli architetti che studiarono la fattibilità di questo pub, trovarono un terreno molto fertile.
Persino la facciata principale è stata ricoperta di pannelli di legno locale, adeguatamente rinforzati e colorati con una tintura ecologica color lampone.
Se vi dovesse interessare approfondire l'argomento vi lascio il link della rivista ABITARE che ha scritto un articolo a riguardo il 10 Novembre 2016.
Risultati immagini per pub riciclato vince il WAN

mercoledì 7 dicembre 2016

STEP 21- i personaggi

Lo step di oggi è molto personale in quanto parlerò di personaggi storici che richiamano in un modo o nell'altro il mio colore. In tanti siamo portati ad associare il rosso a Lenin, o più in generale al comunismo, il nero al fascismo, ma il color lampone, a voi chi ricorda? 
Il primo personaggio a cui io ho pensato è stato Dioscoride, sicuramente qualche mese fa non mi sarebbe venuto in mente perchè non conoscevo chi per primo avesse parlato del lampone.In un post precedente ho accennato che fu proprio Dioscoride a definire il lampone (frutto) come il , "rovo del Monte Ida" e ovviamente il colore che io tratto viene scoperto insieme al frutto. 
Dioscoride Pedanio fu un importante botanico che esercitò a Roma ai tempi dell'imperatore Nerone. Costui è famoso per aver scritto De materia medica, un'opera che consta di 5 libri ed ebbe una profonda influenza nella storia della medicina. 
Risultati immagini per dioscoride e il lampone
Dioscoride (40-90 d.C.)


Pensando al lampone, mi è tornata il mente la bandiera di Malta () così ho deciso di informarmi riguardo la sua storia e in particolare, è presente nel cantone superiore sinistro la così detta:"croce di Re Giorgio" bordata di lampone. Giorgio VI, nato nel 1895 è stato re del Regno Unito dal 1936 al 1952.

....e a quanto pare amava particolarmente il nostro colore!

domenica 6 novembre 2016

tsundoku

Quanti booklover conoscono il significato della parola Tsundoku?  non è una vera e propria malattia, ma una pratica diffusa tra gli amanti della lettura che consiste nell’acquistare in modo impulsivo i libri
book books wind read libro

venerdì 4 novembre 2016

STEP 12- bon appétit

Il lampone ha un gusto dolce con una deliziosa nota acidula e un profumo particolare ed intenso. Eè molto usato in cucina, per questo ho deciso di ricercare le più famose ricette internazinali:
CUCINA ITALIANA

Risultati immagini per TIRAMISU AL LAMPONELe origini del Tiramisù sono incerte perché ogni regione vorrebbe aver "inventato" questa prelibatezza: per questo motivo è nata una sorta di contesa tra Toscana, Piemonte e Veneto.
La versione ufficiala colloca la nascita del tiramisù nel XVII secolo a Siena quando alcuni pasticceri, in vista dell'arrivo del Granduca di Toscana Cosimo de Medici, decisero di preparare un dolce per celebrare la sua grandezza.I
l dolce doveva rispecchiare la personalità del Granduca: un dolce importante e gustoso ma allo stesso tempo preparato con ingredienti semplici.
Così fu realizzato il nostro Tiramisù che all'epoca era chiamato "zuppa del duca" proprio in onore di Cosimo de Medici che portò con se la ricetta a Firenze facendola conoscere in tutta Italia.
La leggenda racconta inoltre, che la zuppa del duca divenne il dolce preferito dai nobili che gli attribuivano proprietà afrodisiache ed eccitanti: da qui il nome Tiramisù. 
La versione non ufficiale, invece, narra che a inventare il Tiramisù sia stato un pasticcere torinese in onore di Camillo Benso conte di Cavour per sostenerlo nella sua difficile impresa di unificare l'Italia.
Anche il Veneto ha una sua versione in merito: sembra che il tiramisù sia stato inventato nel ristorante "el Toulà" di Treviso situato all'epoca nei pressi di una casa chiusa e servito appunto per "tirare su" .

Ricetta: tiramisù mascarpone e lamponi

 CUCINA FRANCESE


Risultati immagini per macarons ai lamponi
Raffinati e sgargianti i macarons ai lamponi sono i protagonisti perfetti dei brunch primaverili.
Questi morbidi e golosi dischetti di meringa, tanto amati dalla Regina Maria Antonietta di Francia, hanno origini nobili e antiche ma, grazie al gusto sopraffino e all’aspetto allegro ed invitante, sono ormai famosi in tutto il mondo. L’acceso color pastello varia a seconda dell’ingrediente prescelto per la farcitura, dando modo alle pasticcerie specializzate di creare spettacolari composizioni in vetrina, che diventano vere e proprie opere d’arte.
Ricetta: macarons francesi

CUCINA NEWYORKESE 
Risultati immagini per cheesecake ai lamponi e cioccolato bianco
La New York Cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana, per la precisione di New York. La cheesecake è preparata con crema di formaggio spalmabile, e si ritiene che abbia antichissime origini greche; infatti la prima traccia di cheesecake di cui si abbia notizia si ha nel 776 a.C. nell’isola di Delos, in Grecia, come dolce servito agli atleti nei primi giochi olimpici della storia.
I romani, esportarono dalla Grecia la ricetta del cheesecake, che si propagò in tutta Europa, e secoli dopo apparve in America con la ricetta portata dagli immigrati. Nel 1872 un lattaio americano di nome James L. Kraft, nel tentativo di ricreare il formaggio francese Neufchatel, incidentalmente (buon per lui!) inventò il formaggio fresco pastorizzato che poi chiamò Philadelphia, e nel 1880 cominciò la grande diffusione di questo prodotto e il suo utilizzo per la preparazione della moderna cheesecake. Oggi, i migliori produttori di cheesecake, secondo quanto affermano gli stessi americani, si trovano a New York!


CUCINA AUSTRIACA
                                             Risultati immagini per SACHER TORTA AI LAMPONI
La torta Sacher, o Sachertorte come si dice in tedesco, è la torta al cioccolato per antonomasia e sicuramente la più conosciuta e apprezzata al mondo.
Questa prelibatezza al cioccolato è uno dei dolci tipici della tradizione austriaca ed è ad un apprendista pasticciere di soli 16 anni, Franz Sacher, che dobbiamo la nascita della Sacher torte nel 1832.
La storia narra che il giovane Franz, che quel giorno stava sostituendo uno chef ammalato, stesse preparando un dolce per la cena del golosissimo principe Von Mitternich Winnesburg e, dopo aver a lungo
pensato, decise di combinare tra loro elementi semplici e tradizionali come il cioccolato e la marmellata per creare un dolce delicato e gustoso.
A quanto pare il dolce riscosse un grande successo e da quel giorno il giovane Franz Sacher dovette darsi un grand da fare per preparare questa torta che prese anche il suo nome: la Sacher torte.
Da allora la fama della Sacher torte si è diffusa in tutto il mondo e anche se migliaia di persone continuano a prepararla la ricetta originale è custodita gelosamente a Vienna e non viene rivelata a nessuno.
Sembra che la vera Sacher sia realizzata solo con ingredienti naturali e rigorosamente confezionati in casa senza conservanti.
Al giorno d'oggi ci sono due Hotel di Vienna che si contendono il primato di preparare l'originale Sacher torte: l'Hotel Imperial e l'Hotel Regina che spesso sono giunti anche ad azioni legali per il possesso della ricetta originale.
Ricetta: SACHER

CUCINA GIAPPONESE
                                                    Risultati immagini per dorayaki ai lamponi 
In origine il dorayaki aveva un solo strato; la forma attuale a due strati fu inventata nel 1914 da Ueno Usagiya. Attualmente, l'omonimo negozio (Usagiya, うさぎや), viene considerato il migliore in tutto il Giappone, e lo si può visitare all'indirizzo 1-10-10 Ueno (una sezione di Tokyo), Taito-Ku.

In giapponese dora significa "gong", e probabilmente la forma simile a quella dello strumento musicale ha dato origine al nome del dolce. La leggenda narra che un samurai di nome Benkei dimenticò il suo gong a casa di un contadino presso il quale si nascondeva, e che questi lo usò per preparare il primo dorayakidd, da cui, appunto, deriva il nome.

Ricetta dorayaki

 CUCINA SPAGNOLA

                                                     Sangria rossa con lamponi e arance: il cocktail dell'estate. Ricette cocktail.  
Il caldo suadente della sera, il vociare dalla cadenza dolce misto a musica e risate, lo scintillio dei sorrisi che si riflette nei bicchieri colmi di un liquido profumato e color rubino...ricordi di viaggio e suggestioni cinematografiche si sovrappongono, ma è certo che non si può immaginare una serata d’estate in Spagna senza che il pensiero corra alla Sangria. Bevanda alcolica a base di corposo vino tinto, frutta e spezie, la Sangria è diffusissima in tutta la Spagna, dove se ne conoscono infinite versioni, e un detto popolare recita che, se il vino rosso fa buon sangue, la sangria lo fa spettacolare! Un gioco di parole accompagna l’adagio, perché il nome della Sangria deriva proprio da “sangre”, sangue, in virtù del suo colore rosso profondo e dell’immaginario passionale che ad esso si accompagna. Con il suo gusto intenso e speziato, e l’abitudine di berla ghiacciata, raccogliendo con un mestolo frutta e bevanda in egual misura da versare in ciascun bicchiere, la Sangria è entrata di diritto tra gli irrinunciabili di ogni festa estiva che si rispetti. E voi cosa aspettate? Correte a prepararla con la nostra ricetta, e non dimenticate di invitare tutti i vostri amici!
Ricetta sangria

lunedì 24 ottobre 2016

STEP 08- la saggezza popolare

DETTI POPOLARI

  • Rosso di sera bel tempo si spera; rosso di mattina, brutto tempo si avvicina
  • Tutto il rosso non son ciliegie.
  • Donna rossa coscia grossa
  • L'amore e il naso rosso non si possono nascondere
  • Meglio la pancia piena che la faccia rossa
  • Chi vuol far la contadina vesta il rosso col turchino
  • Sera rossa e nero mattino, rallegra il pellegrino.
  • L'uomo è come il pepe rosso; finché non ne avete mangiato, non potete valutare quanto sia forte.
  • Ómini rusci i cani p'zzati s' tetn' accid' appena nati. 
  • Tutto il rosso non è buono, tutto il giallo non è cattivo.
  • El bianco e 'l rosso va e vien, e 'l zalo se mantien. 
  • Il bianco e il rosso vanno e vengono ma il giallo si mantiene. 
  • Rosso dal mal pelo, cento diavoli per cavelo. 
  • Mai uscire di casa il venerdì notte: streghe e diavoli sono in agguato. Ma se proprio dovete farlo, strappate un pelo rosso a una cane e conservatelo nel taschino.

CITAZIONI

Sei comparsa al portone | in un vestito rosso | per dirmi che sei fuoco | che consuma e riaccende.(UNGARETTI)


Ogni essere umano che ami la libertà deve più ringraziamenti all'Armata Rossa di quanti ne possa 
 pronunciare in tutta la sua vita. (ERNEST HEMINGWAY)

Annaffierei le rose con le mie lacrime per sentire il dolore delle loro spine e il rosso bacio dei loro petali.(GABRIEL GARCIA MARQUEZ)


SUPERSTIZIONI


ITALIANE
Color lampone: secondo la concezione popolare, le voglie, sono delle macchie cutanee causate da un intenso desiderio represso della gestante, durante la gravidanza. Se sulla pelle del nascituro si vede una chiazza rossa e a forma di lampone, è voglia di fragola o di ciliegia.
COREANE
Colore rosso: non è un colore molto amato  perché  viene utilizzato per scrivere il nome dei morti, se viene scritto in rosso il nome di un vivo, questa persona è destinata a morire. Il rosso è uguale al bacio della morte.Se devi trasferirti, prima di entrare in una casa ti conviene lanciare nella stessa, dalle spalle, una penna rossa, se senti il rumore della penna che cade sul pavimento entra sicuro perché non ci sono fantasmi, ma se ciò non avviene la penna è stata fregata da un monacello coreano furbacchione, allora scappa.

GRECA
Si dice che quando due persone pronunciano la stessa parola contemporaneamente,debbano toccare subito un oggetto rosso per allontanare il malocchio.


Il colore rosso è associato anche al mondo della magia

sabato 22 ottobre 2016

STEP 06- I colori nella scienza

MEDICINA

 Una lingua arrossata con papille molto rilevate (la cosiddetta lingua a  lampone), che appaiono come piccole protuberanze rosse e gonfie si ha, per  esempio, nella scarlattina e nello scorbuto (malattia  dovuta ad una carenza di vitamina C)



OTTICA

Illusione ottica
 un’illusione ottica lanciata da Playbuzz e ripresa da diverse altre testate, è la seguente:cosa vedete all’interno del cerchio rosso qui sotto?

il cerchio contiene la sagoma di un cavallo, in una tonalità di rosso leggermente diversa:

Con occhi più abili, si possono individuare ulteriori dettagli, come la sella del cavallo, la sua coda e l’erba sotto le sue zampe:

In realtà, si tratta piuttosto di una figura a basso contrasto sovrapposta al cerchio. 

Guardando attentamente la figura, comunque, la maggior parte delle persone è in grado di notare la sagoma animale, perché “il nostro sistema percettivo funziona come una macchina statistica, che confronta le informazioni in ingresso con quelle di cui è già a conoscenza, mediante un processo di inferenza, riconosce la sagoma del cavallo.

GEOGRAFIA ASTRONOMICA


IL RED SHIFT GRAVITAZIONALE



Con il termine redshift  si identifica una generica osservazione di uno spostamento verso il rosso  dello spettro emesso di una certa sorgente rispetto allo stesso spettro visto in una posizione di quiete.






.


DALTONISMO

incapacità di distinguere i colori.
Risultati immagini per daltonismo


  • Cause
  • Tale anomalia viene trasmessa ereditariamente come un carattere recessivo legato al sesso; la frequenza del daltonismo è molto più elevata nei maschi che nelle femmine. Donne daltoniche nascono solo da un padre daltonico e da una madre portatrice, mentre i maschi daltonici nascono da madre portatrice del gene e da padre normale. Per questo tipo particolare di trasmissione ereditaria, donne daltoniche coniugate con uomini normali hanno tutti i figli maschi daltonici e tutte le figlie femmine normali, ma portatrici, e quindi capaci di trasmettere l’anomalia alla prole,uomini daltonici coniugati con donne normali hanno tutte le figlie normali, ma portatrici (le quali trasmetteranno l’anomalia a metà dei figli maschi), e tutti i figli maschi normali. Sono affetti da daltonismo di vario grado il 4%  degli individui.



  • Sintomi
  • Il soggetto daltonico confonde varie sfumature di rosso con varie sfumature di verde, nello spettro dei colori egli può distinguere solo il blu e il giallo.In altre parole il daltonismo è una cecità cromatica parziale: se l’asse di confusione è per il verde-rosso si parla di deuteranopia, se è per il rosso-blu/verde è la protanopia, se è per il violetto-giallo/ verde l’anomalia è definita tritanopia.

    martedì 18 ottobre 2016

    STEP 04- i colori nel mito



    Dioscoride chiamava il lampone "rovo del Monte Ida" infatti era molto comune trovarlo nei boschi dell'isola di Creta,dove nacque la leggenda che Afrodite vi passeggiasse col canestro al braccio per cogliere i rossi frutti così da intrattenere i suoi amanti e far sorridere il figlio Enea.


    Premetto che trovare nei miti antichi il color lampone è molto difficile, quindi mi baserò anche su sfumature di tale colore.

    .

    Iris o Iride, la divina messaggera, figlia di Taumante e di Elettra, personificazione dell'arcobaleno che unisce il Cielo alla Terra. Era una fanciulla dai piedi veloci come il vento e con ali dipinte di tutti e sette i colori dell'arcobaleno; 



    Minosse, figlio di Zeus ed Europa e re di Creta, ricevette da Poseidone un toro bianco destinato ad essere sacrificato. Costui,affascinato dalla sua bellezza, decise di utilizzarlo come toro da monta. Quando Poseidone lo venne a sapere, decise di punire il re facendo in modo che Pasifae, moglie di Minosse, si innamorasse del toro e si unisse a lui; da questa unione nacque il Minotauro,un mostro che minacciava la pace del regno, ma pericoloso da scongiurare poiché di alta stirpe.Per saziare il toro Minosse costrinse la città di Atene, allora sottomessa a Creta, ad inviare ogni anno 7 fanciulli e 7 fanciulle.

    Minosse stava per ricevere, per la terza volta, la schiera del sacrificio quando l’eroe Teseo uccise il toro. Secondo la narrazione più antica, Teseo sarebbe andato a Creta con la nave di suo padre per evitare un altro inutile sacrificio. Quando Teseo volle entrare spontaneamente nel labirinto, Arianna, figlia di Minosse e Pasifae,ebbe pietà di lui e, per amore del giovane ateniese, tradì il proprio fratello, il Minotauro,donando a Teseo il famoso filo rosso. La ragazza suggerì a Teseo di fissare il capo del filo all'architrave dell'entrata del labirinto e di tenersi il gomitolo in mano senza perderlo mai, poiché gli sarebbe servito a trovare la via di uscita.


     WURIUPRANILI, LA DONNA-SOLE (mito australiano)

    Tra gli Aborigeni australiani il Sole era visto come una donna che ogni giorno accendeva un fuoco, e preparava la torcia di corteccia che avrebbe portato attraverso il cielo.
    Prima di esporsi, Wuriupranili (questo era il suo nome) amava decorarsi con ocra rossa e gialla, la quale, essendo una polvere molto fine, veniva dispersa anche sulle nuvole intorno, colorandole di rosso, (l'alba).
    Una volta raggiunto l'ovest, sudata e sporca per via del lungo cammino, si lavava e rinnovava il trucco, colorando ancora di giallo e rosso le nuvole nel cielo (il tramonto).
    Poi la Donna-Sole cominciava un lungo viaggio sotterraneo per raggiungere nuovamente il suo campo nell'est. La fiamma era spenta, ma le ceneri della parte finale della torcia, durante questo viaggio sotterraneo, erano ancora abbastanza chiare da illuminare la strada di ritorno e abbastanza calde per indurre le piante a crescere.


    IL VIAGGIO DEL SOLE PRESSO GLI INDIANI HOPI
    Tra gli indiani Hopi, il dio del sole è visto come un uomo che percorre a piedi il cielo.
    All'inizio del viaggio, essendo l'alba, è ancora piuttosto freddo così egli si copre con una folta pelliccia giallo-rossa, verso mezzogiorno il caldo si fa opprimente e l'uomo si toglie la pelliccia e resta con l'abito di pelle di daino, più chiara.
    Alla sera, accaldato per il viaggio ed il notevole calore, si toglie anche la giacchetta rimanendo a torso nudo e mostrando la pelle rosso scura.
    Così essi spiegano il cambiamento di colore dell’astro nelle diverse ore del giorno

    ...è quasi scontato attribuire il colore rosso alla passione e al sangue, forse però non tutti sanno che nelle civiltà antiche, questo colore aveva molte altre funzioni, era infatti simbolo di forza, vigoria,lusso..
    Se siete curiosi di conoscere il significato del rosso e di tanti altri colori vi lascio il link di una pagina molto interessante..







    giovedì 13 ottobre 2016

    STEP 02- un viaggio linguistico



    Inglese                      raspberry
    Francese                   framboise
    Spagnolo                  frambuesa
    Tedesco                     himbeere    
    Cinese                       覆盆子    (Fù pénzi)
    COREANO       나무 딸기  (namu ttalgi)
    LATINO                  rubus idaeus
    ARABO                                            توت (tawt)
    AMARICO               እንጆሪ(inijorī)
    CROATO                  malina
    GRECO              βατόμουρο(vatomuro)
    UNGHERESE        màlna
      

    CURIOSITA'
    il color lampone nei dialetti italiani:  
    Calabria frambosa
    Emilia Romagna ampon frambos,framboa 
    Friuli Venezia Giulia frambue
    Liguria émpara 
    Lombardia franbos
    Piemonte àmpola 
    Trentino Alto Adige ampòma, ampòmola 
    Valle d'Aosta ampon, ampoue

    "I colori sono i veri abitanti dello spazio. La linea non fa che viaggiarvi attraverso e percorrerlo; essa passa soltanto."
    (Yves Klein)